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2023年的台湾 ，能否走出“涨”与“缺”？******
2022年年初 ，台湾鸡蛋市场价格从每台斤(600克)30元(新台币 ，下同)左右 ，暴涨至70元都有人买。如今时已年尾，鸡蛋批发价仍高居每台斤50元左右 。有业者表示 ，从11月开始调货 ，现在就算贴钱去调货都要排队。缺蛋危机又迫在眉睫 。
缺电 、缺水、缺劳工 、缺人才 、“万物齐涨，唯有薪水不涨”……，“涨”与“缺”两个字 ，一笔一笔刻画着2022年台湾经济与民生 的样貌 。
“涨”字获选“台湾2022年度代表字” 。联合新闻网图片涨
12月初 ，“台湾2022年度代表字大选”票选结果公布 ，“涨”字在55个候选字中拔得头筹 ，获选为今年的年度代表字 。“涨声响起 ， 是庶民心中的痛” ，有嘉宾在票选结果公布现场表示 。
有民众说 ，“现在物价都蛮涨 的，大家都有感，买东西还有房价，都涨很快 。”
有专家分析指出，2022年 ，绝大多数受薪阶层可运用的实质薪水 是缩水的 。每家每户日常生活的必要开销，普遍多了10%到15%。而背着房贷的人，则因为升息 ，每月多缴至少上千元 。
时已年尾，台湾鸡蛋批发价仍高居每台斤50元左右。缺蛋危机又迫在眉睫。台湾《工商时报》资料图片早在今年3月 ，就有网友好奇“台湾什么小吃涨价到大家已经不愿再买 ？”问题一经上网，引来大批网友留言，排名最前的 是三样热门小吃 ：手摇饮料、鸡排与蚵仔煎 。
“手摇饮，回不去的15元奶茶”“手摇饮从珍奶25元到现在比便当贵，也不买了”“手摇饮，两年没碰了”“手摇饮，已经戒很久了”。
“鸡排从35元到现在60元，已经不下手”“碳烤鸡排一个85元了”“昨天去夜市吃蚵仔煎，80块真的吓到”。
除此之外，也有不少网友点名快餐、红豆饼、面包等美食 ，“唯一正解麦当劳”“红豆饼20元到30元一个真太贵了”“章鱼烧涨得太夸张”“我家附近 的面线一小碗75元”“各种面包都变好贵”。
据台当局相关部门公布，今年6月台湾消费者物价指数(CPI)年增率3.59% ，达近十四年新高 ，且连续四个月超过3% ，连十一个月超过2% 的通胀警戒线 。10月 ，民生物资涨幅扩大，面包涨8.76% 、创十四年新高；卫生纸涨7%以上，为三年半最大涨幅。
12月初公布的最新数据显示，11月消费者物价指数年增率2.35%，物价虽略回落 ，但仍 是连续十六个月超过2% 的通胀警戒线 。
缺
今年3月3日上午9点07分 ，全台各地陆续传出停电灾情 ，549万户受影响 ，创下人为疏失停电最久纪录 ，民怨沸腾。这 是台湾电力股份有限公司两年来第三度大停电 ，从2021年“513停电”影响400万户 、“517停电”影响200万户，到此次“303大停电” ，大小停电事故频传，进一步引起民众质疑台湾缺电 。
对此 ，台电再三保证 ，供电充足 ，停电与缺电无关，并为了杜绝大停电投入5645亿推动强化电网韧性建设计划 。但观察台湾用电量 ，从2017年2172亿度到2021年2353亿度 ，年增4.68%，创下十一年新高。有专家指出 ，缺电 的根本问题没有解决，就算有再优质电网，也一样无电可送 。
硅谷裁员中、台湾科技业却仍缺人才 ？据台媒报道 ，此前一场人才高峰论坛上 ，有业者集中火力抱怨大缺人才 。
据台当局相关部门统计 ，2021年台湾人口较前年减少18万人 ，人口连两年负增长。“少子化让大学在招生上十分困难 ，”有大学校长表示 ，尤其博士班学生更 是严重出缺，将会导致台湾 的研究能量严重不足 。
在企业界 ，不少中小科技企业抱怨台积电及联发科这两座“科技大厂”，抢走了不少人才 。
也有业界人士指出 ，台当局不致力解决人口危机 ，反而全力发展半导体产业 ，成立半导体学院，造成少部分人才薪资大涨，社会人力资源严重倾斜，这将导致未来台湾产业两极化和社会贫富不均更严重。
不仅缺科技人才 ，普通劳工也很缺 。台媒报道，随着疫情趋稳，商业活动恢复，台湾下半年服务业职缺上升 ，尤其住宿餐饮业、艺术及娱乐服务业、其他服务业(美容美发 、按摩业)三个业别 ，职缺率皆升逾4% 。
媒体报道 ，缺工如今已成为台观光产业面对 的最大难关 。有饭店业者透露 ，人力缺到已经忍痛推掉上千桌 的宴会订席 。也有饭店经理表示，除了自己支援房务工作外 ，高阶、中阶主管也都需要到餐饮部门第一线去服务消费者。
饭店业者分析，造成饭店业缺工严重的关键原因 ，是疫情后经济市场转变，科技产业人力需求大增 ，挖走制造业人力 ，制造业再挖走旅宿业人才。台湾《经济日报》资料图片有歌词云，人生就是起起落落 。台湾 的2022 ，则 是涨涨缺缺。2023已在拐角相望，2023年 的台湾 ，能从“涨”与“缺”中走出吗 ？
记者 舒颐
中央农村工作会议系列解读③牢固树立大食物观 夯实农业强国建设基础****** 作者：孙致陆 中国农业科学院农业经济与发展研究所 近日 ，习近平总书记在2022年中央农村工作会议上强调，“保障粮食和重要农产品稳定安全供给始终是建设农业强国的头等大事” ，“要树立大食物观 ，构建多元化食物供给体系，多途径开发食物来源”。这是恰逢其时、意义深远、安澜大局 的谋划。大食物观 ，反映了我国粮食和重要农产品供给能力提升 的现实，为加快建设有中国特色 的农业强国开辟了新的战略路径 。 从“粮食”到“食物”再到“大食物观” 的转变，既立足于新时期国家粮食安全战略，也 是与时俱进 的理念创新 。一方面 ，树立大食物观 ， 是保障粮食安全的题中应有之义。要向森林要食物，向草原要食物，向江河湖海要食物，向设施农业要食物 ，向植物动物微生物要热量 、要蛋白，构建可持续 、多元化 的食物供给体系，把中国人 的饭碗牢牢端在自己手中 。另一方面，树立大食物观 ，要从更好满足人民群众美好生活需要出发，掌握人民群众食物消费结构变化趋势 ，在确保粮食供给 的同时，保障肉类、蔬菜 、水果 、水产品等各类食物稳定安全供给 ，让食物品类更加丰富、结构更加优化 、品质更有保障，牢牢守住人民群众“舌尖上的幸福” 。 我国有14多亿人口，每天要消耗70万吨粮食、10万吨食用油、192万吨蔬菜和23万吨肉，粮食和重要农产品稳定安全供给是“国之大者” 。2022年我国粮食总产量为13730.6亿斤，已连续8年保持在1.3万亿斤以上 ，续写了用世界9% 的耕地和6%的淡水养活世界近20%人口的奇迹 。但也应该看到，在内部 ，今后我国粮食和重要农产品继续稳产增产面临 的资源、环境 、科技等方面 的约束会越来越大 ，并且近年来，较高 的生产成本 、较高的食物损失与浪费率、不合理的居民饮食结构等因素导致我国粮食和部分重要农产品进口量呈持续增长态势 ；在外部 ，当今世界正处于百年变局与世纪疫情交汇之际，国际经贸摩擦频发 、全球产业链供应链价值链加速重构 、地缘政治冲突与阵营对抗加剧和新冠疫情持续 ，导致全球农产品市场面临的不稳定性和不确定性明显增强 ，极大地增加了我国粮食安全面临的外部风险和压力，对我国食物供需平衡也带来了前所未有 的冲击和挑战 。 面对复杂多变 的国内外严峻形势，如何稳定安全地满足人民群众日益多元化、健康化 、个性化 的食物消费需求？这需要在生产端 、消费端、流通端和贸易端同时发力，推动大食物观落地、落实、落细 、落好 ，夯实农业强国建设基础 。 在生产端，要在保护好生态环境 的前提下，抓住耕地和种子两个要害，从耕地资源向整个国土资源拓展，宜粮则粮、宜经则经 、宜牧则牧 、宜渔则渔、宜林则林、宜果则果、宜菜则菜 ，依靠科技和改革的双轮驱动 ，形成同市场需求相适应 、同资源环境承载力相匹配的现代农业生产结构和区域布局 ，持续增强“多元、营养、健康”食物 的国内供给能力 。 在消费端，要加强膳食营养与健康知识的宣传和教育，强化全社会“大食物观”共识，培养居民尽快形成科学健康 、杜绝浪费的良好饮食习惯 ，优化膳食结构，平衡膳食营养摄入 ，推动居民饮食结构尽快由“吃得饱”“吃得好”向“吃得营养”“吃得健康”转型 。 在流通端，要以“大粮食”“大产业”“大市场”“大流通”为理念，以建设农产品全国统一大市场和大流通体系为抓手，从顺应生产端和消费端的供需结构变化出发，全面发力打通食物供应链的各个环节 ，提高流通效率，降低流通成本，确保多元化食物产得了 、运得出 、供得上、供得优。 在贸易端，要依靠制度型开放推进更高水平 的农业对外开放，消除和防范国内国际农产品市场双循环面临的障碍和风险，推动“一带一路”农业国际合作高质量发展 ，增强粮食和重要农产品全球供应链的韧性，加快构建充分利用国内国际两个市场 、两种资源的食物稳定安全供给大格局 。 “食为政首，粮安天下”。牢固树立大食物观，提高粮食和重要农产品稳定安全供给能力 ，是建设农业强国 的安全底线和重要物质基础 ，必须立足现实国情 ，做好顶层设计 ，加强资源要素有效配置 ，以推动尽快实现建设有中国特色 的农业强国的宏伟目标 。 （本文为国家自然科学基金国际合作与交流项目（项目编号 ：71961147001） 的阶段性成果） （文图 ：赵筱尘 巫邓炎） [责编 ：天天中] 阅读剩余全文（）  视觉焦点
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